Der kommende Montagmorgen wird für den Burscheider Metzgermeister und Caterer Uwe Nickut (48) ein wichtiges Datum. An diesem Tag beginnt die zweite Zertifizierung durch die Hochschule Niederrhein: Die Kontrolleure überprüfen ob Nickuts Betrieb alle an ihn gestellten Anforderungen einhält. Diesmal ist sogar ein Aufnahmeteam des ZDF mit vor Ort. „Der Sender hatte sich im Vorfeld auf der Suche nach einem hochwertigen Schulcaterer mit der Hochschule Niederrhein in Verbindung gesetzt – prima, dass die uns empfohlen haben“, sagt Mitarbeiterin Sarah Berger.
Ein Artikel des Kölner Stadanzeigers. Von Timm Gatter.