Das Pendant zum Michelin-Stern ist für Cateringbetriebe die Kochmütze der Hochschule Niederrhein. Wie beim Restaurant-Stern bedeutet bereits eine Kochmütze ein „Sehr gut“ und bleibt für 90 Prozent aller Caterer unerreichbar. Im September 2012 stellte sich der Burscheider Uwe Nickut mit seinem Betrieb für Catering und Schulverpflegung zum ersten Mal der Qualitätsprüfung seiner Branche.
Ein Artikel des Remscheider General Anzeigers.