Negative Schlagzeilen der Fleischindustrie nehmen kein Ende.
Deshalb ist es UNS sehr wichtig, Klarheit und Transparenz für unsere Bergischländer Grillspezialitäten zu schaffen.
Unser gesamtes Schweinefleisch wird ausschließlich von unserem langjährigen Partner Firma Hackenberg geliefert. Die Aufzucht der Tiere findet ausschließlich in NRW statt. Die Schlachtung und Zerlegung erfolgt auf einem kleinen privaten Schlachthof in Unna.
So sind kurze Transportwege gesichert, was sich nicht nur enorm in der Qualität des Fleisches widerspiegelt, sondern vor allem auch dem Tierwohl dient.
Übrigens, die Veredelung des Rohmaterials für unsere hochwertigen Fleischspezialitäten und Hackfleischprodukte findet in unserer neuen hauseigenen Metzgerei hier in Burscheid statt.